Recette Fondant Matcha

Ce fondant au matcha se prépare en 35 minutes et offre un cœur fondant irrésistible. Parfait pour 6 parts, il marie la douceur du chocolat blanc et l’amertume subtile du meilleur matcha Oh Matchaa!. Une recette matcha facile et raffinée.

Ingrédients nécessaires pour la recette fondant matcha

Mesurez soigneusement chaque ingrédient de cette recette matcha pour obtenir une texture lisse et fondante.

• 200 g de chocolat blanc
• 100 g de beurre
• 2 œufs
• 50 g de sucre
• 1 c. à soupe de farine
• 1 c. à café bombée de meilleur matcha (Oh Matchaa!)
• 1 pincée de sel
• Sucre glace pour la finition

6 étapes pour faire un fondant au matcha parfait

Une recette simple à suivre pour un dessert fondant à cœur et légèrement moelleux sur les bords.

1. Préchauffez le four à 180°C et beurrez vos moules individuels.
2. Faites fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie.
3. Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Incorporez la farine, le matcha tamisé et le sel.
5. Versez le chocolat fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Répartissez dans les moules et enfournez 10 à 12 minutes.

Conseils pour réussir votre fondant au matcha

Conseil 1 : surveillez la cuisson

Un fondant réussi doit être cuit à l’extérieur mais encore légèrement coulant à l’intérieur. Ne dépassez pas les 12 minutes.

Conseil 2 : tamisez le matcha

Un meilleur matcha comme Oh Matchaa! doit être tamisé pour éviter les grumeaux et obtenir une couleur uniforme.

Conseil 3 : servez tiède

Servez le fondant légèrement tiède pour profiter du contraste entre cœur coulant et croûte tendre.

Avis de consommateurs

Sarah D. – “Le goût du matcha est subtil et le fondant parfait. Oh Matchaa! apporte une vraie touche de qualité.”
Hugo T. – “Ultra simple et délicieux ! Texture fondante impeccable, recette matcha adoptée.”
Emma P. – “Un dessert raffiné et rapide à faire. Le matcha rend le chocolat blanc moins sucré, parfait équilibre.”

FAQ – Recette fondant matcha